Menu di Pasqua 2021 finalmente ospiti di Milena e Fabio. Come ogni anno organizzano per gli ospiti il Pranzo di Pasqua. Solo nell’anno 2020 causa coronavirus lo abbiamo sospeso. L’agriturismo in occasione del pranzo Pasquale si apre ai clienti che arrivano dall’esterno dando loro con vero piacere l’opportunità di trascorrere il pranzo di Pasqua all’interno del piccolo Agriturismo a conduzione famigliare.
Qui di seguito vi parleremo del menù di Pasqua 2020 :
Per iniziare come Antipasto vi offriremo il misto di affettati, salumi tipici di nostra produzione affiancati dalla focaccia e dalla giardiniera dell’orto.
In seguito come Primo piatto, Milena preparerà la pasta ripiena con ragù di salsiccia di nostra produzione e risotto con crema di zucchine cremoso di capra e guanciale croccante.
Successivamente il Secondo piatto la pietanza classica l’agnello al forno aromatizzato alle erbe ed accompagnato dalle patate arrosto ed insalata. Agnello proveniente dal nostro gregge. Giusto per chiarezza l’agnello al forno verrà servito in pezzi misti che appartengono a tutto l’agnello e non solo costolette.
Degustazione di Formaggi di Fattoria provenienti da azienda agricola a noi collegate Vanifarm.
Dopodiché Milena come Dolce preparerà una crema alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco.
Per finire un buon caffè e un buon Limoncello chiudono in bellezza il Menu di Pasqua 2021.
I vini durante i pranzo sono prodotti da una azienda agricola vitivinicola di Antonio Panigada. Serviremo a scelta vino Bianco Riesling italico, vino Rosso Barbera di San Colombano, vino Spumante Oltrepò.
Menu di Pasqua 2021
Salumi Nostrani con Focaccia e Formaggi nostrani e Giardiniera dell’orto
Pasta ripiena con ragù di Salsiccia e Ricotta di Fattoria
Risotto Carnaroli con Crema di Zucchine cremoso di capra e Guanciale croccante
Agnello al forno aromatizzato alle Erbe ed accompagnato dalle Patate arrosto ed Insalata
Crema alla Vaniglia con Salsa ai Frutti di Bosco
Ci teniamo a precisare che il menù potrebbe subire delle modifiche.
Grazie per l’attenzione da Milena e Fabio “Agriturismo Il Talento nella Quiete”